Салат с жареной капустой и кунжутом

Основные ингредиенты:

Салат с жареной капустой и кунжутом Ах, любопытство - это пытка.
Страшней гремучего напитка.
Ах, интересно где и что.
Ах, любопытно, что и как.
Ах, интересно, почему "сим-сим, откройся"?
Али-баба, чудак, постой!
Кто ты такой, простой бедняк?
Ведь любопытно, да? Ведь любопытно, да?
Тогда иди, не бойся!
Ну что ты потеряешь? Ну что ты потеряешь,
Если все узнаешь?
И он пошел к пещере скорей,
И громко крикнул двери в горе:
- Сим-сим, откройтесь! Будьте так добры....
(аудиоспектакль «Али-баба и 40 разбойников»)

А «сим-сим» на Востоке означает  кунжут…

Сим-сим(кунжут), капуста, огурцы и зелень кинзы.
Жареный кунжут растолочь в ступке.
Небольшой фрагмент капусты грамм в 100-200 тонко на шинковать.
Разогреть в сковороде небольшое количество растительного масла и обжарить в нем капусту. Как только выпарится выделившийся  капустный сок, всыпать к капусте растертый кунжут и обжаривать вместе до тех пор, пока не начнут золотиться края капустной соломки.
Большой огурец очистить от кожицы, разрезать на две части и нашинковать длинной соломкой.
Зелень кинзы измельчить.
Смешать огурцы, кинзу, выложить к ним капусту вместе с кунжутом и остатками масла, соль, черный перец и перемешать.
Выложить в салатницу и присыпать сверху цельными зернами кунжута.
Всё. Сим-сим открылся…

Еще рецепты с кунжутом:

     Говяжьи ребра, выдержанные в соевом соусе, тушеные и с кунжутом
     Говядина с грибами, овощами и кунжутом
     Курица с соей и кунжутом   
     Курица с соей, разноцветным болгарским перцем и кунжутом    
        Омлет с брокколи и кунжутом   

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Нельзя ли вместо ужина отдать врагу утреннюю зарядку?

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Колесико для обрезания краев теста
Колесико для обрезания краев теста

Кулинарные сайты

Азбука кулинарии

Хорошая подборка советов, описаний продуктов. Вообще много сопутствующей кулинарии информации

Вопросы технологии и продукты

Роза для повара. Карвинг: Цветы из овощей
Роза для повара. Карвинг: Цветы из овощей

Ремесла, искусство, традиции

Усто Шариф Азимов
Усто Шариф Азимов

Кулинарный Узнет

Манти шўрва

Кулинарные цитаты, афоризмы

Роль мясника

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Очистить потемневшую деревянную ложку можно протерев её ломтиком лимона.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Куриное мясо или свинина?
Куриное мясо или свинина?

free counters