Рис с бараниной и овощами в горшочке

Рис с бараниной и овощами в горшочке Мягкая сочная рисовая каша с кусочками баранины чудо как хороша для уютного домашнего ужина. Все компоненты, кроме баранины, достаточно мягки вкусом, так что имеет смысл здесь поиграть специями.

100 г баранины порезать мелкими кусочками, почти как на фарш.
Одну морковку нарезать мелкими кубиками.
Лук-порей(около 10 см) порезать тонкими колечками.
5-6 соцветий цветной капусты разделить на более мелкие.
3-4 стебля зеленого сельдерея порезать мелкими кубиками.
Треть стакана риса промыть.
Сложить в горшочек объемом 900 мл слоями: мясо, морковь, сельдерей, лук, рис, цветную капусту.
Добавить чайную ложку крупной соли, щепотку красного жгучего перца и яркие специи. Хорошо идут паприка, куркума(зарчава), карри, шафран. Зира и кинза –безусловно.
Залить кипятком и готовить в духовке час при температуре 200 градусов.

Готовое блюдо подержать в остывающей духовке 15-20 минут и можно подавать.

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

- А вот моя жена прекрасно готовит узбекский плов!
- Ты что, не знаешь, что только мужчины могут прекрасно готовить узбекский плов!?
- Вот! Представляете, на что мне пришлось пойти, чтобы попробовать настоящий узбекский плов…

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Кулинария у Саечки

Огромное количество очень внятных и подробных рецептов.

Вопросы технологии и продукты

Zig’ir yog’i – масло Зигир
Zig’ir yog’i – масло Зигир

Ремесла, искусство, традиции

Шелковые грёзы Владимира Пучковского
Шелковые грёзы Владимира Пучковского

Кулинарные цитаты, афоризмы

О самоприготовлении еды

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Совет дня

Когда отправляете болгарский перец в суп или жаркое, оставьте на перце немного семян. Они усилят аромат. И не переваривайте перец. Лучше его добавлять за 10 минут до окончания готовки.

Мясо, Рыба, Птица

Курица. Копчиковая железа
Курица. Копчиковая железа

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters