Помидоры жареные в яйцах

Основные ингредиенты:

Помидоры жареные в яйцах      Помидоры выбирала не я. Оправдываюсь. Они были очень мясистые, не крупные, с малым количеством сока и толстой шкуркой. И оказалось кстати. И вообще, по просьбе сидящих в гостях соседей, я жарила кабачки в яйцах с чесноком. Ну, сами знаете, как это бывает, кружочек  кабачка макаешь во взбитое яйцо, обваливаешь в муке и на сковороду с горячим маслом. С двух сторон обжарить, слоями выложить, пересыпая каждый давленным чесноком и мелко резанным укропом.
     Но  кабачков было мало, а соседи попались крупные. «А не пожарить ли мне помидоры?» - подумала я.     Где-то в сети наталкивалась я на такой вариант, но подробностей не помнила. Порезала помидоры кружочками. Если кабачок я макала сначала в яйцо ,потом в муку, то с помидором я поступила наоборот. Помидорные кружочки сначала обваливала в муке, чтобы связать сок, а потом окунала во взбитое яйцо. Ну соответственно, жарила с двух сторон.

    Выкладывала на тарелку слоями – слой кабачков – слой помидор, пересыпая каждый слой давленным чесноком и укропом.  И было это хорошо. Даже лучше, чем просто кабачки. Да и помидоры в яйцах получились знатными. Подумалось даже, что сии жареные помидоры и как отдельное блюдо хороши. Может даже с сыром…

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Что может быть лучше гладкой и нежной кожи?
Только pумяная хpустящая коpочка.

Лилия Николенко

Товары, магазины, покупки

Лялька, блинница, блины
Лялька, блинница, блины

Кулинарные сайты

Кулинарная книга на Cooking.ru

Рецепты краткие, требуют чтения между строк, большая часть взята из классической кулинарной литературы. Однако за счет рецептов от читателей чтиво бывает увлекательным.

Вопросы технологии и продукты

17 пловов. Лук, морковь, нут и изюм
17 пловов. Лук, морковь, нут и изюм

Ремесла, искусство, традиции

Узбекские ножи Усто Хайрулло Абдурахимова
Узбекские ножи Усто Хайрулло Абдурахимова

Кулинарный Узнет

Ошковок палов

Кулинарные цитаты, афоризмы

Сыроедение по-индейски

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

 Баклажанные кружочки
Баклажанные кружочки

Совет дня

Ура! Договорились, что колбасу на НГ покупать не будем. Ну, если не нашлось хорошей колбасы, стоит ли брать любую, только ради того, чтобы было? Пообещала своим приготовить большой поднос с мясными закусками.

Думаете это сложно? А давайте порассуждаем.

Мясо, Рыба, Птица

Паразиты в рыбе
Паразиты в рыбе

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

Кулинарные ляпы

Страна Пирибал
Страна Пирибал

free counters