Помидоры жареные в яйцах

Основные ингредиенты:

Помидоры жареные в яйцах      Помидоры выбирала не я. Оправдываюсь. Они были очень мясистые, не крупные, с малым количеством сока и толстой шкуркой. И оказалось кстати. И вообще, по просьбе сидящих в гостях соседей, я жарила кабачки в яйцах с чесноком. Ну, сами знаете, как это бывает, кружочек  кабачка макаешь во взбитое яйцо, обваливаешь в муке и на сковороду с горячим маслом. С двух сторон обжарить, слоями выложить, пересыпая каждый давленным чесноком и мелко резанным укропом.
     Но  кабачков было мало, а соседи попались крупные. «А не пожарить ли мне помидоры?» - подумала я.     Где-то в сети наталкивалась я на такой вариант, но подробностей не помнила. Порезала помидоры кружочками. Если кабачок я макала сначала в яйцо ,потом в муку, то с помидором я поступила наоборот. Помидорные кружочки сначала обваливала в муке, чтобы связать сок, а потом окунала во взбитое яйцо. Ну соответственно, жарила с двух сторон.

    Выкладывала на тарелку слоями – слой кабачков – слой помидор, пересыпая каждый слой давленным чесноком и укропом.  И было это хорошо. Даже лучше, чем просто кабачки. Да и помидоры в яйцах получились знатными. Подумалось даже, что сии жареные помидоры и как отдельное блюдо хороши. Может даже с сыром…

Назад в раздел

Версия для печати


Новости сайта

Апайкины байки
Телеграм-канал Лилии Николенко https://t.me/abayki

Кулинарный юмор

Муж говорит жене:
- Вот ты плов сегодня приготовила, вкус, ну точно такой, как у плова,
что моя мама готовила.
- Ну наконец-то! Хоть один раз что-то получилось у меня так же, как
у твоей драгоценной мамочки!
- Да, мама у меня чудесный кулинар. Отлично готовит. Вот только,
когда плов делает, всегда получается бурда какая-то.

Лилия Николенко

Кулинарные сайты

Сайт Ибадлаева Рустема о Крымскотатарской и Восточной кухне

Большая подборка рецептов с пошаговыми фотографиями по крымско-татарской кухне.

Вопросы технологии и продукты

Сердце из огурца
Сердце из огурца

Ремесла, искусство, традиции

Андижанские тюбетейки
Андижанские тюбетейки

Кулинарный Узнет

Мампар настоящий

Кулинарные цитаты, афоризмы

Любовь и кулинария

Авторизация:

Логин:
Пароль:
Забыли свой пароль?

Случайный рецепт

Нежный гречневый суп
Нежный гречневый суп

Совет дня

Врачи рекомендуют употреблять баклажаны, тем, кто бросает курить - никотиновой кислоты в них много, да и всяческих других элементов, которые облегчат процедуру отвыкания.

Мясо, Рыба, Птица

Баранина. Быкын.
Баранина. Быкын.

Читайте новости...

... о рецептах на сайте, просто заходя на Яндекс

добавить на Яндекс

Ваше мнение

Партнеры проекта:

free counters